الوصف

مرحبًا بكم في مُجفف الشعر المتقدم الذي تنتجه شركتنا، والذي يقدم حلولًا مبتكرة لمجموعة واسعة من التطبيقات. تم تصميم معداتنا الحديثة خصيصًا لتلبية الاحتياجات المتنوعة للمختبرات والمنازل والمرافق الصناعية والعمليات التجريبية. في هذه الصفحة التفصيلية، سنستكشف المواصفات والإمكانيات المختلفة لمجففات التجميد متعددة الاستخدامات لدينا، مع تسليط الضوء على فوائدها وتطبيقاتها. اتصل بنا اليوم لاكتشاف حلول التجفيف بالتجميد الفعالة والمصممة خصيصًا لتلبية متطلباتك.

أنواع الليوفيليزر

مراحل التجفيف بالتجميد

هناك أربع مراحل في عملية التجفيف بالتجميد الكاملة: المعالجة المسبقة، والتجميد، والتجفيف الأولي، والتجفيف الثانوي.

المعالجة الأولية

تشمل المعالجة المسبقة أي طريقة لمعالجة المنتج قبل التجميد. قد يشمل ذلك تركيز المنتج، ومراجعة التركيبة (أي إضافة مكونات لزيادة الثبات، والحفاظ على المظهر، و/أو تحسين المعالجة)، أو تقليل المذيب عالي ضغط البخار، أو زيادة مساحة السطح.

التجميد والتليين

أثناء مرحلة التجميد، يتم تبريد المادة إلى ما دون النقطة الثلاثية، وهي درجة الحرارة التي يمكن أن تتعايش فيها المراحل الصلبة والسائلة والغازية للمادة. وهذا يضمن حدوث التسامي بدلاً من الذوبان في الخطوات التالية.

السلع الحساسة من الناحية الهيكلية

في حالة السلع التي تتطلب الحفاظ على البنية، مثل الطعام أو الأشياء التي تحتوي على خلايا كانت حية سابقًا، فإن بلورات الثلج الكبيرة ستكسر جدران الخلايا مما قد يؤدي إلى ضعف الملمس بشكل متزايد وفقدان المحتوى الغذائي. في هذه الحالة، يتم التجميد بسرعة، من أجل خفض المادة إلى ما دون نقطة الانصهار بسرعة، وبالتالي تجنب تكوين بلورات ثلجية كبيرة. عادة، تتراوح درجات حرارة التجمد بين -50 درجة مئوية (−58 درجة فهرنهايت) و-80 درجة مئوية (−112 درجة فهرنهايت).

التجفيف الأولي

خلال مرحلة التجفيف الأولية، يتم خفض الضغط (إلى نطاق بضعة مليبار)، ويتم توفير حرارة كافية للمادة حتى يتسامى الجليد. يمكن حساب كمية الحرارة اللازمة باستخدام حرارة التسامي الكامنة لجزيئات التسامي. في مرحلة التجفيف الأولية هذه، يتم تسامي حوالي 95% من الماء الموجود في المادة.

التجفيف الثانوي

تهدف مرحلة التجفيف الثانوية إلى إزالة جزيئات الماء غير المجمدة، حيث تمت إزالة الجليد في مرحلة التجفيف الأولية. يخضع هذا الجزء من عملية التجفيف بالتجميد إلى درجة حرارة امتصاص المادة. في هذه المرحلة، يتم رفع درجة الحرارة أعلى مما كانت عليه في مرحلة التجفيف الأولية، ويمكن أن تكون أعلى من 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت)، لكسر أي تفاعلات فيزيائية وكيميائية تكونت بين جزيئات الماء والمواد المجمدة.

بعد اكتمال عملية التجميد والتجفيف، عادة ما يتم كسر الفراغ باستخدام غاز خامل، مثل النيتروجين، قبل إغلاق المادة. في نهاية العملية، يكون محتوى الماء المتبقي النهائي في المنتج منخفضًا للغاية، حوالي 1% إلى 4%.

ارجع إلى الصفحة الرئيسية

عرض المزيد عن التجفيف بالتجميد ويكيبيديا